Regenerar el alma del Bierzo: La apuesta de Casar de Burbia
En CASAR DE BURBIA vimos más allá de la maleza. Redescubrimos el alma del Bierzo…
Categoría: cultura vinícola
Beneficios del vino para la salud: cuando el placer también es bienestar
Hay placeres que no necesitan justificarse, pero que cuando la ciencia los respalda, adquieren mayor sentido y se disfrutan todavía más. El vino es uno de ellos.
¿Vinos Godello del Bierzo o de Valdeorras?
Para poder identificar las diferencias entre un Godello del Bierzo y un Godello de Valdeorras, el primer paso es catar y comparar vinos similares en cuanto al estilo de viticultura y criterios seguidos en su elaboración.
Vinos Godello Casar de Burbia – Mucho más que un Godello
Los tipos de suelos, junto a la forma en la que se cultiven las viñas y la manera en la que se realice la elaboración y la crianza sobre lías, si es un godello sobre lías, marcan grandes diferencias entre unos vinos Godello y otros.
Vinos Mencía para descubrir y disfrutar
La uva Mencía es una variedad de uva que en los últimos años ha ganado reconocimiento internacional, conquistando a prestigiosos enólogos y sumilleres de todo el mundo
Tan locos como para cambiar El Bierzo
Los que piensan diferente y van contracorriente a menudo son vistos como locos, y, sin embargo, son precisamente esas personas las que cambian las cosas.
Eso es lo que le pasó a Nemesio Fernández, en el año 89, cuando en plena crisis del viñedo en El Bierzo, empezó a comprar viñedo en Valtuille de Arriba.
La gente de la zona decía que había un gallego loco comprando viñedos en la montaña.
Vinos de Paraje de El Bierzo
El Bierzo es una región vinícola con denominación de origen ubicada en la zona noroeste de León, con un clima y una orografía montañosa muy particular. Aunque si eres aficionado a los vinos de El Bierzo, seguramente habrás oído hablar de sus vinos de paraje y a lo mejor no sabes muy bien qué quiere decir o qué tienen de especial.
