Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

Viticultura cobre cero en El Bierzo

Tabla de contenidos

¿Es necesario el cobre para hacer viticultura ecológica en El Bierzo?

El cobre se usa para prevenir hongos y enfermedades fúngicas en los viñedos que se cultivan de forma ecológica.

Los hongos se propagan con más facilidad en regiones vinícolas de climas húmedos, como es el caso de El Bierzo.

Mildiu, Oídio o Botrytis, son algunas de las enfermedades fúngicas más comunes en los viñedos del Bierzo. Y, aunque de diferente forma, todas ellas afectan a la producción de uva de la vid, tanto a nivel de cantidad como de calidad, y pueden incluso llegar a matar a la planta.

Por lo que, prevenir y controlar la expansión de hongos es crucial en los viñedos bercianos.

Y aquí es donde nosotros encontramos un problema y nos propusimos darle solución.

Sí, el cobre es un producto permitido por la normativa de la Unión Europea para agricultura y viticultura ecológica.

Pero usar cobre de forma habitual resulta perjudicial para los suelos y el medio ambiente.

Y esto es algo que en CASAR DE BURBIA nos preocupaba.

¿Cómo podíamos controlar los hongos respetando los suelos y el equilibrio en nuestros viñedos?

Amantes del vino y de El Bierzo

Nuestro compromiso por preservar el ecosistema de El Bierzo, nos lleva a cultivar y cuidar nuestras viñas de forma ecológica.

A su vez, nuestro respeto y amor por nuestros viñedos, es lo que nos permite crear vinos ecológicos que reflejan la verdadera esencia de El Bierzo.

Y somos conscientes de que cada paso que damos, cada cosa que hacemos, cada decisión que tomamos, tiene su importancia y sus consecuencias.

El cobre es un mineral de poca solubilidad que se acumula fácilmente contaminando los suelos.

Y podíamos asumir que el uso del cobre como preventivo de enfermedades fúngicas es inevitable en viticultura ecológica, pero decidimos afrontar el problema y replantear soluciones.  

Así fue como iniciamos nuestro proyecto de investigación 0% cobre y buscar alternativas para evitar la expansión de hongos en nuestros viñedos evitando usar cobre.

Esto es un gran reto en El Bierzo.

Y lo conseguimos. Ahora el único cobre que usamos en CASAR DE BURBIA es el del color de nuestro logotipo 😉

¿Cómo conseguimos hacer viticultura ecológica sin usar cobre en El Bierzo?

La viticultura ecológica está basada en trabajar la tierra y cuidar los viñedos de forma que se respete el equilibrio natural entre las plantas, los animales y los microorganismos que componen el suelo.

Partiendo de estas bases, en CASAR DE BURBIA decidimos empezar a experimentar con plantas que respetaran ese equilibrio y ayudaran a evitar la proliferación de los hongos.

Experimentamos con plantas distintas a lo largo de varios años y ciclos vegetativos.

También experimentamos con productos naturales, infusiones y preparados elaborados con algunas de estas plantas para ayudar a las vides a luchar contra enfermedades fúngicas, principalmente mildiu, evitando que perjudiquen la calidad de la uva y la salud de la viña.

Así fue como conseguimos eliminar el cobre completamente, llegando al cobre cero en nuestros viñedos.

No es un reto fácil, el cambio climático no ayuda y hay años muy complicados, pero para nosotros ya no hay retorno.

El proyecto de investigación continua en marcha.

Seguimos experimentando cada año con nuevas plantas y preparados vegetales.

Opciones que nos ayuden a mantener los hongos bajo control respetando al mismo tiempo nuestros suelos y el maravilloso ecosistema en el que crecen nuestros viñedos en plena montaña berciana.

Vinos hechos con amor y desde el respeto

Compártelo:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Descubre el bierzo más auténtico desde dentro

Explora una región vinícola fascinante de la mano de Casar de Burbia

Suscríbete a nuestra newsletter gratuita